Kosakata Makanan & Minuman: Memesan, Memasak, dan Membicarakan Kuliner

Makanan adalah salah satu topik pertama yang dibutuhkan setiap pelajar bahasa Inggris, sekaligus salah satu yang paling sering muncul dalam kehidupan sehari-hari: makan siang bersama rekan kerja, makan malam saat bepergian, obrolan ringan di pesta. Panduan ini memberimu kosakata dan ungkapan untuk tiga situasi: memasak di dapur, memesan di restoran, dan membicarakan makanan dengan orang lain.

Level: A2–B2. Pemula akan menemukan kata dan ungkapan inti, sedangkan pelajar yang lebih mahir akan menemukan idiom dan alternatif natural untuk "delicious". Setiap bagian mengikuti ritme yang sama: kata kunci → ungkapan berguna → contoh nyata → latihan singkat. Kalau kamu akan bepergian, simpan Bagian 2 terlebih dahulu.

Daftar isi

• Bagian 1: Di dapur
• Bagian 2: Di restoran
• Bagian 3: Membicarakan makanan
• Sudut budaya: kata makanan Britania vs Amerika
• Kesalahan umum
• Latihan akhir
• Kesimpulan

Bagian 1: Di dapur

1a. Kata kerja memasak

Kata kerja memasak lebih mudah diingat kalau dikelompokkan berdasarkan metode, bukan dihafal sebagai daftar acak.

Metode	Kata kerja	Contoh
Dimasak dengan cairan	boil, simmer, steam, poach	Boil the pasta for ten minutes.
Dimasak dengan lemak/minyak	fry, sauté, stir-fry, deep-fry	Stir-fry the vegetables in a hot pan.
Panas kering	bake, roast, grill, toast	Roast the chicken for an hour.
Persiapan	chop, slice, dice, peel, grate, mix, whisk	Grate the cheese and whisk the eggs.

1b. Peralatan dapur

Benda	Fungsinya
frying pan	menggoreng atau menumis makanan
pot / saucepan	merebus, mendidihkan perlahan, atau mengukus makanan
oven	memanggang makanan (bake atau roast)
cutting board and knife	memotong kasar, mengiris, dan memotong dadu
whisk	mengocok telur atau krim dengan cepat
ladle	menyajikan sup
grater	memarut keju atau sayuran

1c. Kata dalam konteks: omelet sederhana

Baca resep singkat ini dan perhatikan kata kerja yang dicetak tebal:

1. Crack two eggs into a bowl and whisk them with a pinch of salt.
2. Grate some cheese and chop a little parsley.
3. Melt a little butter in a frying pan over medium heat.
4. Pour in the eggs and cook for about a minute.
5. Add the cheese, fold the omelet in half, and slide it onto a plate.

Latihan singkat: Bagian 1

Pilih kata kerja yang tepat: whisk, roast, stir-fry.

1. ___ the eggs with a fork or a whisk.
2. ___ a chicken in the oven.
3. ___ vegetables quickly in a hot pan with a little oil.

Tampilkan jawaban

1. whisk (mengocok dengan cepat)
2. roast (panas kering di dalam oven)
3. stir-fry (menumis cepat di wajan)

Bagian 2: Di restoran

2a. Alur kunjungan ke restoran

Berikut kunjungan yang umum, lengkap dengan ungkapan yang kamu perlukan di setiap tahap:

Tahap	Pelanggan berkata	Pelayan berkata
Tiba	"A table for two, please."	"Do you have a reservation?"
Memesan	"I'll have the..." / "Could I get...?"	"Are you ready to order?"
Saat makan	"Could we have some more water?"	"How is everything?"
Membayar	"Could we get the check, please?"	"Would you like to pay together or separately?"

2b. Sopan vs terlalu langsung

Masalah yang sering dialami pelajar adalah terdengar terlalu langsung, yang bisa terasa kasar dalam bahasa Inggris.

Terlalu langsung	Natural dan sopan
"Give me a coffee."	"Could I get a coffee, please?"
"I want a table."	"I'd like a table for two, please."
"Bring the bill."	"Could we get the check, please?"

2c. Contoh dialog lengkap

Server: Good evening. Do you have a reservation? Anna: Yes, under Lee. A table for two, please. Server: Right this way. Here are your menus. Can I get you something to drink? Anna: Could we have some water, please? And I'll have a glass of red wine. Server: Of course. Are you ready to order? Anna: Yes. I'll have the grilled salmon. Does it come with vegetables? Server: It comes with rice and a side salad. Anna: Perfect, thank you. Server: How is everything? Anna: Delicious, thank you. Could we get the check, please? Server: Would you like to pay together or separately? Anna: Together, please.

2d. Menghadapi masalah

Situasi	Yang diucapkan
Alergi	"I'm allergic to nuts. Does this dish contain nuts?"
Kebutuhan diet	"I'm vegetarian. What do you recommend?" / "Do you have any gluten-free options?"
Rekomendasi	"What do you recommend?" / "What's the most popular dish?"
Mengembalikan hidangan	"Excuse me, my soup is cold. Could you heat it up, please?"
Kesalahan pada tagihan	"I think there's a mistake with the bill."

Latihan singkat: Bagian 2

Apakah setiap kalimat polite (sopan) atau too direct (terlalu langsung)?

1. "Give me the menu."
2. "Could I see the menu, please?"
3. "I'd like the chicken, please."

Tampilkan jawaban

1. too direct (sebuah perintah)
2. polite ("Could I...?" dan "please")
3. polite ("I'd like..." dan "please")

Bagian 3: Membicarakan makanan

3a. Kata sifat untuk rasa dan tekstur

Kelompok	Kata
Rasa	sweet, salty, sour, bitter, spicy, savory, bland
Tekstur	crunchy, crispy, creamy, chewy, tender, tough
Penilaian umum	delicious, tasty, rich, heavy, light, greasy

Bland berarti hambar atau sedikit rasa, rich berarti penuh lemak, krim, atau mentega, dan greasy berarti terlalu berminyak.

3b. Melampaui "delicious"

Naiki tangga ini dari tingkat dasar sampai mahir:

good → tasty → delicious → mouth-watering → out of this world

The soup was good. The pasta was tasty. The cake was delicious. The steak was mouth-watering, and the dessert was out of this world.

3c. Ungkapan percakapan

• "Have you ever tried...?"
• "It tastes a bit like..."
• "I'm not really a fan of..."
• "What's a typical dish from your country?"

Contoh:

A: Have you ever tried Vietnamese pho? B: No, I haven't. What's it like? A: It's a noodle soup. It tastes a bit like chicken soup, but it's more fragrant. B: Sounds great. I'm not really a fan of spicy food, though.

3d. Idiom tentang makanan

Idiom	Arti	Contoh
a piece of cake	sangat mudah	The test was a piece of cake.
spill the beans	membocorkan rahasia	Don't spill the beans about the party!
bring home the bacon	mencari nafkah untuk keluarga	She brings home the bacon.
not my cup of tea	bukan sesuatu yang saya suka	Horror movies are not my cup of tea.
cry over spilled milk	menyesali sesuatu yang tidak bisa diubah	It's done. Don't cry over spilled milk.

Latihan singkat: Bagian 3

Pilih kata sifat: tender, greasy, bland.

1. Food with no flavor is ___.
2. Meat that is soft and easy to cut is ___.
3. Food with too much oil is ___.

Tampilkan jawaban

1. bland
2. tender
3. greasy

Sudut budaya: kata makanan Britania vs Amerika

Hal ini membingungkan banyak pelajar, karena makanan yang sama bisa punya nama berbeda:

British	American
chips	fries
crisps	chips
aubergine	eggplant
courgette	zucchini
the bill	the check
starter	appetizer

Kedua versi dipahami di mana saja, jadi pakai yang sesuai dengan tempatmu berada.

Catatan tentang tip: kebiasaan berbeda di tiap negara, jadi periksa dulu sebelum bepergian. Di AS, memberi tip sekitar 15–20% di restoran sudah menjadi kebiasaan. Di Inggris, biaya layanan sering sudah ditambahkan ke tagihan, jadi lihat tagihannya sebelum kamu meninggalkan tip tambahan.

Kesalahan umum

1. The food is very delicious. → The food is delicious. (Delicious sudah berarti "sangat enak".)
2. I want to cook a cake. → I want to bake a cake. (Kue di-"bake".)
3. Can I have the menu card? → Can I have the menu?
4. Give me a coffee. → Could I get a coffee, please? (Terlalu langsung.)

Latihan akhir

Mencocokkan: kata kerja memasak

Cocokkan setiap kata kerja dengan artinya.

Kata kerja		Arti
1. whisk		A. memasak dalam banyak minyak panas
2. simmer		B. mengupas kulitnya
3. peel		C. mengocok cepat untuk memasukkan udara
4. deep-fry		D. memasak perlahan dalam cairan tepat di bawah titik didih
5. roast		E. memotong keju atau sayuran menjadi serutan tipis
6. grate		F. memasak dalam oven dengan panas kering

Bermain peran

Kamu berada di restoran dan supmu dingin. Apa yang kamu katakan? Tulis dua atau tiga kalimat sopan, lalu cocokkan dengan jawaban contoh di bawah.

Tugas menulis atau berbicara

Gambarkan hidangan favoritmu dengan memakai setidaknya lima kata dari pelajaran ini (kata kerja memasak, kata sifat rasa atau tekstur, atau sebuah idiom).

Tampilkan jawaban

Mencocokkan: 1-C · 2-D · 3-B · 4-A · 5-F · 6-E

Bermain peran (jawaban contoh): "Excuse me, my soup is cold. Could you heat it up, please? Thank you."

Tugas menulis (jawaban contoh): "My favorite dish is roast chicken. We roast it with potatoes for an hour, so the skin is crispy and the meat is tender. It's rich and savory, and it's definitely my cup of tea."

Latihan kuis makanan dan minuman →

Kesimpulan

Sekarang kamu bisa memasak, memesan, dan membicarakan makanan dalam bahasa Inggris: kata kerja untuk dapur, ungkapan sopan untuk restoran, dan kata-kata untuk menggambarkan apa yang kamu makan.

Cara terbaik mengingat kata baru adalah dengan memakainya. Lain kali saat memasak, ucapkan langkah-langkahnya dalam bahasa Inggris. Lain kali saat makan di luar, pikirkan ungkapan sopan sebelum memesan. Lalu gambarkan hidangan favoritmu dalam bahasa Inggris dengan kata-kata dari panduan ini.

Terus belajar

• Latih kosakata dengan kuis makanan dan minuman gratis
• Kata benda makanan bisa dapat dihitung atau tidak: A vs An vs The: Penjelasan Artikel Bahasa Inggris
• Fewer calories atau less sugar? Fewer vs Less: Apa Aturan yang Sebenarnya?
• Belum yakin dengan levelmu? Ikuti tes level gratis